Avete mai ricevuto un lievito madre in regalo? Noi sì.
Di Rosa ha recentemente avviato una campagna che mette in primo piano il lievito madre, un ingrediente che la pasticceria utilizza da oltre 40 anni per i suoi prodotti artigianali.
A differenza del lievito di birra, il lievito madre richiede tempi di lievitazione più lunghi, ma offre un sapore e una digeribilità superiori.
Francesco Di Rosa, da sempre legato a questa tradizione, ha scelto di condividerla con i propri clienti, regalando un barattolino di lievito madre adatto all’uso casalingo.
La campagna è supportata da una sezione dedicata sul sito web della pasticceria, dove gli utenti possono trovare istruzioni e suggerimenti per utilizzare al meglio il lievito nelle loro ricette.
Questo regalo rappresenta non solo un omaggio, ma un modo per far conoscere la filosofia artigianale della pasticceria, evidenziando l’importanza del processo naturale e lento che caratterizza i prodotti fatti con il lievito madre. Il lievito madre, infatti, non è solo un ingrediente, ma una parte vitale della tradizione di Di Rosa. Ogni barattolino donato è un invito a riscoprire la lentezza e la cura della produzione artigianale.
Questa iniziativa ha già attirato l’attenzione di numerosi clienti, affascinati dalla possibilità di sperimentare a casa la lievitazione naturale, che rende il pane e i dolci unici e strettamente legati al territorio. Con il tempo, il lievito madre può essere tramandato e personalizzato, rendendo ogni preparazione diversa, influenzata dall’ambiente in cui viene coltivato.
La campagna di Di Rosa celebra questa unicità e ha generato grande interesse, non solo tra i clienti abituali, ma anche tra nuovi curiosi. Lo slogan della campagna, “(im)perfettamente artigianale”, sottolinea la bellezza dell’imperfezione nei prodotti fatti a mano.